Добро пожаловать!
Цены указаны без учета стоимости доставки.
Тел. консультанта: +371 26786835 (Латвия)

Ваша корзина пуста
0
Главная » Статьи » Энциклопедия Gloryon » Глоссарий витаминов

Глоссарий витаминов

Известно, что несколько десятков тысяч лет назад организм человека мог сам синтезировать витамины. Но, постепенно, в процессе эволюции, он утратил эту способность и сейчас производит их в небольшом количестве.

 

В современном индустриальном обществе наблюдается острый дефицит растительной пищи, богатой витаминами. Качество растительной пищи, употребляемой сегодня, претерпело существенные изменения. Развитие цивилизации привело к тому, что многие полезные минералы исчезли из почвы. А значит, эти вещества не попадают в растения, а через растения не попадают и в организм. Фрукты и овощи, чтобы доставить до места продажи в товарном виде, собирают еще до того, как они созреют. А содержание витаминов во многих культурах повышается до естественного (и необходимого человеку) уровня незадолго до созревания "на корню".

 

Сегодня человек употребляет в пищу, в основном, мясо домашних животных, из рациона которых исчезли дикорастущие растения. Животных кормят специальными кормами, добавками (гормонами, антибиотиками, премиксами и др.), и они страдают гиподинамией. Поэтому, соответственно, качество мяса существенно отличается от того, к которому человек был эволюционно приспособлен.

 

В результате денатурализации продуктов (всевозможных очисток, дистилляции, рафинирования) из природных продуктов исчезают многие полезные вещества, в том числе и витамины. Витамины - это органические вещества, которые в малых количествах должны присутствовать в рационе человека. Механизм их действия прост - они помогают в работе наших ферментов и гормонов, отвечающих за все виды обмена веществ. Кроме того, некоторые витамины являются антиоксидантами (витамин С, биофлавоноиды, витамин Е). Ведь, даже в простейшей бактериальной клетке могут протекать более тысячи обменных реакций, что уж говорить о таком сложном человеческом организме!

 

По данным московского Института питания, даже при сбалансированном пищевом рационе, у нас наблюдается дефицит по основным витаминам на 30-40%. Поэтому, недостаток витаминов необходимо восполнять с помощью фитокорректоров, содержащих и естественные природные соединения, и синтезированные.

 

Классификация витаминов

 

Принято разделять витамины на:

 

1. Водорастворимые, к которым относятся:

• Витамин С (аскорбиновая кислота);

• Витамины группы В:

- тиамин (В1),

- рибофлавин (В2),

пантотеновая кислота (В5);

- пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин (В6),

- цианокобаламин, оксикобаламин, метилкобаламин (В12),

- фолацин, или фолиевая кислота (В9),

• Витамин Н (биотин);

• Витамин РР (ниацин, или никотиновая кислота; никотинамид);

2. Жирорастворимые, к которым относятся:

• Витамин А (ретинол; ретинилацетат; ретиналь);

• Витамин D (эргокальциферол - D2; холикальциферол - D3);

• Витамин Е (токоферолы; токотриенолы);

• Витамин К (филлохинон - К1; менахинон, менадион - К2;);

3. Наряду с витаминами, существуют вещества, дефицит которых, в отличие от витаминов, не приводит к явно выраженным нарушениям. Эти вещества относятся к так называемым витаминоподобным веществам:

• Витамин N (липоевая кислота);

• Витамин Р (биофлавоноиды, полифенолы);

• Витамин В4 (холин);

• Витамин В8 (инозит);

• Витамин В10 (пара-амино-бензойная кислота - ПАБК)

• Витамин В11 (карнитин);

• Витамин В13 (оротовая кислота);

• Витамин В15 (пангамовая кислота);

• Витамин U (S-метилметионин);

• Витамин F (полиненасыщенные жирные кислоты);

4. Предшественники витаминов, или провитамины.

Для современного человека, заботящегося о своем здоровье, необходимо также знать и о предшественниках витаминов. Источником витаминов, как известно, являются продукты и растительного, и животного происхождения. Например, витамин А (ответственный, в основном, за полноценное зрение), в готовом виде содержится только в продуктах животного происхождения (рыбий жир, цельное молоко и т.д.), а в растительных продуктах только в виде каротиноидов - своих предшественников. Поэтому, человек, поедая морковку, получает только предшественника витамина А, из которого в печени вырабатывается сам витамин А.

К провитаминам относятся:

• каротиноиды (основной из них -каротин) - предшественник витамина А;
• стерины (эргостерин, 7-дегидрохолестерин и др.) - предшественники витамина D;

 

Потребность в витаминах

 

Витамины обладают высокой биологической активностью и требуются организму в очень небольшом количестве, соответствующем физиологической потребности, она варьирует в пределах от нескольких микрограммов до нескольких десятков миллиграммов. Следует иметь в виду, что есть причины, изменяющие интенсивность обмена веществ, которые существенно влияют и на обмен витаминов в организме, повышая их расход в процессе жизнедеятельности. Существенное влияние на потребность в витаминах оказывают возраст и пол человека, характер и интенсивность его труда. Потребность в витаминах значительно возрастает:

 

1. при некоторых физиологических состояниях организма: у женщин - во время беременности, в период лактации, у детей - в период интенсивного роста;
2. под влиянием некоторых климатических и погодных условий, способствующих длительному переохлаждению или перегреванию организма;
3. при интенсивной физической нагрузке, нервно-психическом напряжении, при ряде патологических состояний (стрессе, кислородном голодании);
4. при болезнях желудочно-кишечного тракта, печени и почек;
5. при некоторых эндокринных заболеваниях, например гипотиреозе, функциональной недостаточности коры надпочечников;
6. в пожилом и старческом возрасте повышенная потребность обусловлена ухудшением всасывания и утилизации витаминов.

 

Авитаминоз - это патологическое состояние, обусловленное недостатком витаминов в организме. Основные причины: недостаточность поступления витаминов с пищей (экзогенные авитаминозы); нарушение их всасывания (эндогенные авитаминозы); нарушение утилизации витаминов в тканях (ахристические авитаминозы).

 

Гиповитаминоз - это состояния, промежуточные между здоровьем и авитаминозами, связанные с недостаточным содержанием витаминов в организме.

 

Гипервитаминоз - это патологическое состояние, возникающее вследствие приема витаминов в дозах, существенно превышающих физиологическую потребность, приводящее к нежелательным побочным эффектам, а иногда и к тяжелой интоксикации.

 

Таблицы содержания витаминов в продуктах для здоровья Gloryon:

 

1. Водорастворимые витамины

 

2. Жирорастворимые витамины

 

3. Витаминоподобные вещества

 

 

G-Shape содержит ВСЕ ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ, которые необходимы каждому человеку, чтобы почувствовать себя бодрым, свежим, полным сил, активным, энергичным и иметь свежую, упругую, эластичную кожу. Это особенно актуально при сбросе веса на более 10 кг. В G-Shape входит комплекс G-VitaMix – КОМПЛЕКС ЖИЗНЕННО ВАЖНЫХ 13 ВИТАМИНОВ И 11 МИНЕРАЛОВ.

 

Комплекс G-VitaMix содержит витамины А, С, Е, К, Д, В1, В2, В3, В5, В6, B7, В9, В12, а также минералы фосфор, кальций, магний, железо, цинк, марганец, медь, хром, йод, молибден, селен. Коктейль G-Shape содержит высокие дозировки витаминов и минералов: 50% от суточной нормы. Принимая коктейль 2 раза в день, вы получите суточную норму всех жизненно-важных веществ! 

 

МИНЕРАЛЫ ПРЕДСТАВЛЕНЫ ОРГАНИЧЕСКИМИ И ХЕЛАТНЫМИ ФОРМАМИ МИНЕРАЛОВ. Это значит, что УСВАИВАТЬСЯ они будут гораздо ЛУЧШЕ, чем в обычных поливитаминах, где в основном неорганические соли (оксиды, хлориды): на 80-100%. G-Shape содержит минералы, которые способствуют МАКСИМАЛЬНО БЫСТРОМУ СНИЖЕНИЮ ВЕСА, а именно: ХРОМ, МОЛИБДЕН, ЖЕЛЕЗО И СЕЛЕН. 

 

Обратите вниманием, что все витамины и минералы подобраны таким образом, что их действие УСИЛИВАЕТ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ДРУГ ДРУГА.

 

 

Категория: Глоссарий витаминов | Добавил: Admin (07.02.2016)
Просмотров: 380 | Теги: витамины, правильное питание, энциклопедия Gloryon | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *: